Smores

Kaupallinen yhteistyö Kantolan keksien kanssa. 

S'mores eli kahden keksin väliin puristettu paahdettu vaahtokarkki ja herkullisesti sulava suklaa on klassinen nuotiherkku Yhdysvalloista. Meillä rakastetaan nuotiolla paistettuja vaahtokarkkeja, mutta S'moreseja tuli testattua ensimmäistä kertaa kunnolla vasta tällä hiihtolomalla, kun suuntasimme lasten ja ukin kanssa Emäsaloon nauttimaan ihanasta talvipäivästä ja tietysti hyvistä eväistä.

Laukkuun pakattiin vihisten ja tofuvartaiden lisäksi vaahtokarkkeja, suklaata ja tietenkin Kantolan Cream Crackereitä. Kun ruokaeväät oli syöty, siirryttiin grillailemaan vaahtokarkkeja. Paahtunut vaahtokarkki puristettiin suklaapalan kanssa tiukasti kahden cream crackerin väliin ja koko herkku nautittiin ihanassa pakkaskelissä. Ensimmäisellä kierroksella suklaat jäivät pakkasesta johtuen hieman koviksi, joten toisia vaahtokarkkeja paistaessa laitoin suklaan ja alemman keksin ottamaan pientä lämpöä grillin reunamalle, jolloin kuuma vaahtokarkki jaksoi sulattaa hieman lämpimään suklaan juuri sopivasti.

Ja niin ihanaa, kuin Smoresien nauttiminen nuotion äärellä onkin, joskus on kiva saada myös kotona nopeasti jotain hyvää. Niinpä kehittelinkin Smoresista oman mikroversion, joka valmistuu kotioloissa alle minuutissa (todellinen pikaresepti siis). Mikroa kannattaakin pitää silmällä ja lämmittää vaahtokarkkia vain 30 sekuntia kerrallaan, herkku on valmis, kun vaahtokarkki on pullistunut sopivasti. Nopea mikroherkku onnistuu loistavasti myös lapsilta, joten Cream Crackerit, vaahtokarkit ja suklaa saattavat kadota kaapista yllättäen.

S'moresien väliin kannattaa kokeilla rohkeasti erisuklaavaihtoehtoja. Meidän perheen suosikeiksi nousi ehdottomasti Pandan Karamellimuru ja Banaanifudge suklaat. Vähän jopa yllätyin, kun pidin tuosta banaanifudgesta niin paljon (ehkä siitä täytyy jossain vaiheessa kehitellä jotain muutakin herkkua).