Minttu-keksibrownie

Sunnuntaikahville kaivattiin jotain makeaa ja tyttö oli vailla kivaa puuhaa, joten päätettiin taas alkaa yhdessä leipomaan. Hauska nähdä miten kovaa vauhtia apurin taidot karttuvat, kun hän ehtii olla keittiössä vielä tavallista enemmän. Intoa ja vauhtia tuolla ekaluokkaisella riittää, joten leivonta on hyvä keino saada arkipäivinäkin pientä liikettä teoriatuntien väliin.

Meillä kaapeissa on aina paljon leivontatarvikkeita ja ainekset ainakin brownieen löytyy lähes poikkeuksetta. Nyt on hyvä tilaisuus tyhjentää kaapeista myös kaikkea muuta siellä pyörivää ja ilokseni löysinkin paketillisen minttukeksejä. Pidän kovasti mintun ja suklaan yhdistelmästä, joten minttubrownie tuntui erinomaiselta vaihtoehdolta. Kaapista löytyi myös minttuaromia, joka antoi pohjaan lisämakua. Näistä tuli oikein herkullisia, joten suosittelen lämpimästi kokeilemaan.

Jos minttu-suklaa on myös sinun suosikkiyhdistelmä kannattaa kokeilla näitä herkullisia minttu-suklaapaloja tai tätä ihanan täyteläistä minttu-suklaamoussekakkua.