Kuppikakkujen ohje on alunperin löydetty call me cupcake-blogista ja kuorrutteen ohje löytyy kyseisestä blogista vadelma-blondie kuppikakkujen alta, vaihdoin vain vadelman mansikkaan. Samaisella ohjeella tuli aiemmin tehtyä myös noita mustaherukka-suklaakuppikakkuja, mutta nämä olivat vielä jopa parempia. Näitähän voisi koristella vaikka miten, esimerkiksi tuoreet mansikat sopisivat aivan ihanasti tuomaan vielä lisäväriä ja makua. Pian saakin jo kotimaisiakin mansikoita, enää muutama viikko, jee.
Mansikka-suklaakuppikakut
01. 05. 2014Kesää odotellessa leivotaan vielä pakastemansikoista ja vaikka ne eivät tuoreille vedäkään vertoja niin toimivat varsinkin soseutettuna oikein hyvin ja tuovat kesän mieleen. Jottei ihan liian raikkaaksi mene, niin yhdistin ne tässä oikein mehevään suklaakuppikakkupohjaan. Mansikkamarenkikreemi on myös hyvin täyteläinen, joten se sopii ihanasti tuon suklaan kanssa. Kesällä näitä voikin sitten yhdistellä ihan vanilja tai sitruunapohjaan, mahdollisuuksia on ihan rajattomasti.
Minäkin ostin juuri noita pahvisia muffinssikuppeja, neljää erilaista! Katsotaan koska jaksan niihin mitään leipoa, mutta ihania ovat.
Nuo näyttävät todella syötävän hyviltä 🙂